Sabemos que sos un amante de la carne y de las parrillas, por eso esta vez queremos contarte de dónde viene eso que te gusta tanto, porque la historia, aunque no lo creás, es bastante interesante.
Resulta que hace miles de años atrás cuando el hombre descubrió el fuego, el asado era la única forma de cocción conocida, de hecho, los primeros humanos cocinaban la carne directamente sobre…
Se acerca la temporada de vacaciones y ya sabemos como sos, así que leéte bien este blog, pa´ que no dejes todo pa´ última hora y tengás que dejar a Michi o Firulais con la abuela.
Vos que ya conocés esa mirada profunda y ese aullidito o maullidito que te tira el Michi o Firu cada que salís de la casa y…
Si vos querés vivir la verdadera experiencia caleña, tenés que quedarte leyendo este blog porque acá te voy a contar cuál es uno de los planes más tradicionales en Cali.
Acá en nuestra ciudad tenemos el río Pance que está rodeado de árboles y tiene un sendero bien bonito pa’ caminar. Allá nosotros acostumbramos a ir sobre todo los domingos, pero hay muchos tipos de parches y…
Caleño que se respete es bailador de salsa, eso dicen, pero aunque no lo creás aquí nos encontramos de todo, no falta ese que tiene dos pies izquierdos, o el que lleva la salsa en la sangre, pero no le circula, y si ese sos vos, dejá de pasar pena o de pagar clases y mejor quedáte en este blog, que te vamos a contar el lugar donde se vive la salsa como es, donde si no sabés aprendés porque…
A todo el mundo le gusta el mecato, algunos son fan de lo dulce, otros de lo salado, otros de lo ácido y algunos mexicanos camuflados les gusta lo picante. Lo cierto es que todos tenemos al menos una chuchería que nos vuelve locos y a veces nos hace retroceder a la infancia, como cuando uno de pelao’ iba a la tienda y se compraba un Sandy, una Cítrica, unos Choclitos, unos Quipitos o un…
Cali es una ciudad amante de los animales, es más, es tan pet friendly que tiene un gato gigante en la ciudad, y para que no se sintiera solo llenó todo un camino de gatas que le hicieran compañía. Lo convirtieron en el centro de atención de un lugar que a día de hoy es emblemático, visitado por turistas y por caleños, un espacio que representa cultura, amor por el arte y por los…
El 6 de junio de 1910 nació en el Valle del Cauca la reina de reinas Jovita Feijoo, una mujer proveniente de una familia pobre de la ciudad de Palmira, la menor de cuatro hermanas que un día decidió mudarse a la sucursal del cielo en búsqueda de nuevas oportunidades.
Una pelada de 17 años con la cabeza llena de anhelos e ilusiones, que empezó a ganarse la vida lavando ropa ajena y…
Existen muchos alimentos que tienen diversas preparaciones, pero hay uno que muchos reconocen como el más versátil de todos, ese que sabe sabroso como sea que lo cocinen, que funciona de acompañamiento, de plato principal y hasta de mecato, y ese es nuestra querida papa.
Pocos saben que la papa lleva cultivándose en el mundo más de 8.000 años, comenzando en el territorio Inca y llegando hoy…
Si vos nos sos de Cali pero viniste de visita porque la sabrosura te atrajo, no te podés ir de aquí sin conocer San Antonio, el barrio más antiguo de nuestra ciudad. Se trata de un sector tradicional reconocido por la belleza de su arquitectura colonial y por la iglesia en lo alto de la colina que le da origen a su…
La empanada es una sabrosura gastronómica, no se sabe bien de dónde viene, pero lo que sabemos vos y yo es que las empanadas colombianas son una delicia y sobre todo si son de andén.
Es que definitivamente nada se compara con las empanadas de doña amparo, la señora de la esquina que te deja repetir ají y te deja quedarte con el tarro de la salsa rosada. La que te fía todo el tiempo, (que…
